Mejillones con picadillo

Receta del Sr. Slender

INGREDIENTES

1k Mejillones

 Limon

2  Tomates

2 Pimientos verdes

Media cebolla

Sal, aceite vinagre y perejil

Primero limpiamos muy bien los mejillones en una sarten grande ponemos un poco de aceite sal un chorrito de limón perejil muy picadito y ponemos los mejillones.

Cuando abran los mejillones lo sacamos escurrimos y los vamos abriendo  dejandolos enfriar un rato en la nevera.

Preparamos un picadillo con los tomates cebollas y pimientos todo picado pequeñito lo aliñamos con aceite vinagre y sal.

Cuando los mejillones esten frios los rellenamos con el picadillo y lo metemos otra vez en la nevera, se tienen que servir frios.